A kínálat bővülésével megkezdődött a vöröskáposzta árának csökkenése, ami egy hosszabb távon fennálló trend kezdetének tűnik.
Lengyelországban a vöröskáposzta szezonja még korai szakaszában van, és ilyenkor természetes, hogy a fő fajták szedésének beindulásával, a kínálat bővülésével az árak csökkenése figyelhető meg. Ez általában szeptemberben vagy október elején következik be, az idei évben a korábbi szezonkezdet miatt ez szeptember közepén látszik beindulni (az előző évben ez szeptember végén kezdődött meg). Az alábbi grafikonon látható, hogy a nagybani átlagár első enyhe, 3%-os korrekciója már megtörtént, a jelenlegi ársáv 1,30-1,50 PLN/kg (120-140 Ft/kg) között mozog.
A prognózisok egyértelműen arra mutatnak, hogy az idei lengyel káposztatermés volumene rekordalacsony lesz, ami elkerülhetetlenül hatással lesz a kínálati helyzetre. A kínálat mellett a kereslet intenzitása is fontos tényező, ez valószínűleg gyengébb lesz, mint az előző években, különösen az ipari szegmensben. Tavaly a vöröskáposzta piacát egészen december első dekádjának végéig gyenge kereslet jellemezte, ami negatívan hatott az árszínvonalra, emiatt a 2023-as árszint az ötéves átlag alatt alakult. Hasonlóképp alakulhat a piaci helyzet az idei szezonban is, bár a gyengébb termés miatt az árak mérséklődése valószínűleg nem éri el a tavalyi szintet.
A cikkhez szemlézett írások:
Kapusta czerwona zaczyna tanieć?
Kapcsolódó cikkek:
MEGHÍVÓ: Hajdúhadházi Káposztás Konferencia (Hajdúhadház, szeptember 27., péntek)
Lengyelország: az utóbbi évek legkisebb káposztatermése várható
Lengyelország: emelkedett, de még mindig alacsony a vöröskáposzta ára
Lengyelország: a csökkenő kínálat miatt drágul júliusban a káposzta
Lengyelország: június végén vészesen alacsony szinten a káposzta ára
Lengyelország: júniusban stabilizálódott a friss káposzta ára
Ukrajna: túlkínálat a káposzta piacán – 80%-ot esett egy év alatt az átlagár
Lengyelország: májusban még mindig drága a belföldi káposzta
Lengyelország: május közepén jelentősen drágult a fejeskáposzta
Lengyelország: május elején még tartja magát a friss káposzta ára
Lengyelország: április közepén már piacon az idei fejeskáposzta
Lengyelország: áprilisban meredeken emelkedett a vöröskáposzta ára
Lengyelország: február végén ismét csökkent a káposzta ára
Lengyelország: december közepe óta drágul a vöröskáposzta
Lengyelország: január közepén megkezdődött a káposzta drágulása
Lengyelország: még mindig túl alacsony a káposzta ára
Lengyelország: fordulóponthoz érkezett a fehér káposzta piaca
Lengyelország: gyakorlatilag “befagyott” a vöröskáposzta ára
Lengyelország: október végén megállt a fejeskáposzta árcsökkenése
Lengyelország: 30%-kal alacsonyabb a vöröskáposzta ára a tavalyinál
Lengyelország: hatalmasat esett a káposzta ára a nyár végén
