Lengyelország: hirtelen a magasba szökött a vöröskáposzta ára

November közepén a fehér káposzta ára is emelkedést mutatott, de a vöröskáposztáé egy hét alatt 25%-kal ugrott meg – a további áremelkedésben bízó piaci szereplők egyelőre kivárnak.

Lengyelországban november közepén egy hét alatt 7%-kal nőtt a fehér káposzta átlagára a nagybani piacokon, ahol jelenleg a 1,2-1,7 PLN/kg (115-160 Ft/kg) közötti tartományban alakul régiótól és a termék minőségétől függően, és a múlt héten már 1,75 PLN/kg (165 Ft/kg) körüli ajánlatok is érkeztek. Ez az árszint az utóbbi 5 év tekintetében egyértelműen rekordot jelent, vagyis nem következett be a káposzta szokásos késő őszi szezonális áresése.

Pont emiatt gondolják az elemzők közül többen azt, hogy ez az árszint spekulatív piaci magatartás eredménye. Mindenki tisztában van azzal, hogy az idei termés gyenge lesz, de úgy tűnik, hogy a jelenleg piacon lévő árumennyiség még ezt az elvileg alacsonyabb potenciált is alulmúlja, vagyis mesterséges kínálatcsökkentésről van szó: a termelők jelentős része készletez, kivár a jövőbeni még magasabb árak reményében.

A kivárásra játszó termelők és kereskedők taktikája az idei évben alighanem beválik, hacsak a túl magas árak miatt nem következik be látványos keresletcsökkenés. Az import beáramlása okozhatna még áresést, de ettől az idén nem nagyon kell tartani: nem valószínű, hogy Nyugat-Európából (elsősorban Németországból), vagy délről (Spanyolországból) jelentős mennyiségek, érkeznének Lengyelországba.

Ugyanez a jövőbeni áremelkedéssel kapcsolatos várakozás és kivárás figyelhető meg a vöröskáposzta esetében is, csak még sokkal látványosabban: a nagybani piacokon az átlagár egyetlen hét alatt 25% körüli mértékben emelkedett (2 PLN/kg, azaz 190 Ft/kg fölé), ezzel jelentősen eltávolodva a fehér káposzta árszintjétől.