A berlini kiállítás hagyományos eseménye az innovációs verseny, melynek 10 jelöltjét mutatjuk be röviden.
A Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) a zöldség-gyümölcs ágazat kiváló újításainak elismerése, a termeléstől egészen az értékesítésig, azaz frisspiaci termékek, szolgáltatások, technológiai megoldások vagy komplett rendszerek is bekerülhetnek a legjobb 10, azaz a fődíj jelöltjei közé. Fontos kritérium, hogy az innovációs díjra jelölt terméknek/szolgáltatásnak a 2021. november 1. és 2022. október 31. közötti időszakban már a piacon kellett lennie, azaz nem lehet frissen a laborból vagy a tervezőasztalról hozott ötletekkel nyerni. A résztvevők 2022. november 11-éig jelentkezhettek termékeikkel/szolgáltatásaikkal, majd egy zsűri a jelöltek számát 10-re csökkentette le. Érdekesség, hogy idén a Food Autonomy révén egy magyar versenyző is bekerült a 10 legjobb jelölt közé. A díj nyertesét február 10-án, 14:30.kor hirdetik ki. Következzenek az Innovációs Díj várományosai:
Brocomole ¿Y si? de Bouquet (Anecoop S. Coop., Spanyolország)
Egy új, alternatív mártogatós szósz a guacamole szerelmeseinek. Azzal, hogy a gyártó brokkolit adott a guacamoléhoz, 50%-kal csökkentette a karbonlábnyomot, mivel a brokkoli termesztése kevesebb vizet igényel, mint az avokádóé. A „Brocomole” 97%-ban friss brokkoliból és avokádóból készül, kiváló rost-, C-vitamin- és káliumforrás.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Brocomole.jpg)
Avisomo Growth Station (Avisomo AS, Norvégia)
Az Avisomo Growth Station egy teljesen moduláris, skálázható, rugalmas és automatizálható vertikális növénytermesztési rendszer. A Growth Station gyakorlatilag a világ minden pontján lehetővé teszi a termesztők számára, hogy bármilyen növényt termeljenek anélkül, hogy az infrastruktúrát változtatniuk kellene, függetlenül a termesztőlétesítmény méretétől.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Avisomo.jpg)
Q Eye Smart (BIOMETiC, Olaszország)
A teljes egészében mesterséges intelligencia vezérelte platformon alapuló Q Eye Smart precíz, automatizált gyümölcsválogatást tesz lehetővé. Jelentősen képes megnövelni a válogatás minőségét és teljesítményét.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Q_Eye_Smart.jpg)
LEDFan Greenhouse Toplight (Food Autonomy, Magyarország)
A LEDFan magyar-holland ötleten alapul, mégpedig azon, hogy a termesztőlétesítményekben használt LED lámpák hulladékhőjét a lámpák felett elhelyezett ventilátorokkal visszafújva a növényekre jelentősen csökkenthető az üvegházak energiafogyasztása. Már tavaly is beneveztek volna, de megvárták két teljes év üzemi adatait, melyek alapján a fűtési költségeknél jelentkező megtakarítást 15-20% közöttinek bizonyult. A mai energiaárak mellett nem is kell különösebb magyarázatot fűzni ahhoz, hogy ez egy gazdaság számára mit jelent.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/LEDFan-Greenhouse-Toplight.jpg)
Prémium minőségű holland vanília (Koppert Cress BV, Hollandia)
Az orchideafélék (kosborfélék) családjába tartozó Vanilla planifolia faj esetében három évbe telik a “vaníliababok” (valójában toktermések) megérlelése, ám ezt a prémium minőségű holland fekete fajtát igen későn szüretelik, így íze is más lesz: egy félig aszalt muskotályos szőlőhöz hasonlítható, mely még éppen nem mazsola.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Koppert-Cress-Vanille.jpg)
Tálcás szuvidált spárga (Märkische Höfe Beelitz GmbH, Németország)
A tálcás csomagolású termék vegyesen tartalmaz fehér és zöld spárgadarabokat, amelyeket saját levükben már előfőztek (szuvidáltak) az intenzívebb ízélmény és a hosszabb eltarthatóság érdekében. Főételként és köretként egyaránt fogyasztható, igen rövid idő alatt feltálalható.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Markische-Hofe-Beelitz-Pfannenspargel.jpg)
OR almalé-adagoló készülék (Oranfresh srl, Olaszország)
Egy önkiszolgáló fogyasztási helyeken elhelyezhető almalé-adagoló, mely frissen préselt palackos almalevet szervíroz. A friss almalé természetes oxidációját víz és aszkorbinsav (C-vitamin) hozzáadásával akadályozza meg.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/OR-APPLE-JUICE-FILL-UP.jpg)
evolutionS tálcafóliázó gép (Packaging Automation Ltd, Egyesült Királyság)
Az evolutionS a tálcák fóliázásának minden lépését optimalizálja, ezért pontosabb, megbízhatóbb és hatékonyabb, mint korábbi változatai. Jelenleg a legfejlettebb, legnagyobb átmenőteljesítményű egysoros fóliázógép a piacon.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Evo-S-Smart-Lighting.jpg)
Tatayoyo paprika (Rijk Zwaan BV, Hollandia)
A Rijk Zwaan mókás nevű Tatayoyo paprikái vad paprikafajtáktól kölcsönzik rendkívül friss, gyümölcsös érzetű ízüket. A paprikák mérete a snack és a normál méret közötti, élénk narancssárga színük teszi őket még különlegesebbé.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/Tatayoyo-Product-Packaging.jpg)
IDEAL sárgadinnye (Syngenta Seeds BV, Hollandia)
Az IDEAL sárgadinnyékben a szabadalmaztatott Harvest Indicator tulajdonságot alkalmazta a Syngenta, ami azt jelenti, hogy a dinnyehéj színe megváltozik akkor, amikor eljött a betakarítás IDEÁLIS időpontja, ráadásul ezt a fajtajelleget nem génmódosítással, hanem hagyományos nemesítő munkával érték el a szakemberek. Így a termékek uniformitása garantált, nem a szár repedéseiből vagy egyéb érzékszervi tulajdonságok alapján kell következtetni arra, hogy a termés mennyire érett.
![](https://fruitveb.hu/wp-content/uploads/2023/02/IDEAL-melone.jpg)
A cikkhez szemlézett írások:
The Fruit Logistica Innovation Award
Kapcsolódó cikkek:
Fruit Logistica 2022: az innovációs verseny jelöltjei
A Fruit Logistica 2022 innovációs díjának győztesei
Megnyitotta kapuit a berlini Fruit Logistica kiállítás és vásár