A berlini Fruit Logistica kiállításon a résztvevők szavazatai alapján minden évben kiosztják az Innovation Award fődíjat, és a dobogósok is külön említésben részesülnek.
A Fruit Logistica Innovációs Díj (FLIA, Fruit Logistica Innovations Award) bronzérmese 2023-ban a spanyol Anecoop terméke, a Brocomole ¿Y si? de Bouquet lett, amely egy olyan guacamole szósz, ahol az avokádót felerészben az 50%-kal kisebb vízigényű brokkolival helyettesítették, így csökkentve a termesztési-gyártási folyamat karbonlábnyomát. A Brocomole 97%-ban friss brokkoliból és avokádóból áll, rengeteg rostot, C-vitamint, valamint káliumot tartalmaz.
FLIA 2023 – Bronzérem: Brocomole ¿Y si? de Bouquet (Anecoop, Spanyolország)
A FLIA 2023 ezüstérmét a holland Syngenta Seeds újítása, az IDEAL sárgadinnye viheti haza. Az innováció lényege a szabadalmaztatott Harvest Indicator fajtajelleg: a héj színének elváltozása jelzi a teljes érettséget, a betakarításra való alkalmasságot.
FLIA 2023 – Ezüstérem: IDEAL Melons (Syngenta Seeds, Hollandia)
Az idei aranyérmes pedig szintén egy holland cég, a Rijk van Zwaan lett a Tatayoyo paprikával. Az igen markánsan édes, trópusi aromajegyeket hordozó, közepes méretű paprika snacknek is kiváló, a jelenleg a piaci forgalomban levő snack fajtáknál jóval többféle ízanyagot tartalmaz. A mókás nevű Tatayoyo paprika 10 éves fejlesztőmunka eredménye.
FLIA 2023 – Aranyérem: Tatayoyo paprika (Rijk van Zwaan, Hollandia)
A cikkhez szemlézett írások:
Tatayoyo pepper wins the FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2023
Kapcsolódó cikkek:
Fruit Logistica 2023: az innovációs verseny jelöltjei
Megnyitotta kapuit a berlini Fruit Logistica kiállítás és vásár
A Fruit Logistica 2022 innovációs díjának győztesei
