A többi európai országhoz hasonlóan Svájcban is több alma van a raktárakban, mint tavaly, és egyértelműen látszik, hogy a fogyasztók a bioalmát keresik.
A Svájci Gyümölcstermesztők Egyesülete (SOV, Schweizer Obstverband) és a belföldi zöldség- és gyümölcskereskedők szövetsége, a SWISSCOFEL adatai szerint április végén 24700 tonna alma volt az alpesi ország raktáraiban, ami csaknem 3000 tonnával több, mint 2021 azonos időpontjában. Áprilisban 7312 tonna alma fogyott a belföldi kereskedelemben, ami 226 tonnával kevesebb a tavalyinál, és csaknem 1600 tonnával marad el a 2020-ban értékesített mennyiségtől. Már az év eleje óta megfigyelhető, hogy egyre kevesebb almát vesznek a fogyasztók, és valószínűleg nagy kihívás lesz a kereskedelmi partnerek számár a raktárakban levő készletek értékesítése. Ezt a trendet nem a minőség okozza, a boltok mindenhol kiváló árut kínálnak.
A készletek nagy része Gala (9200 tonna), ami a teljes eltárolt mennyiség 37,2%-a, amit a Golden Delicious (5900 tonna, 23,8%) és a Braeburn (2900 tonna, 11,8%) követ, prémium fajtákból összesen 4360 tonna van még készleten.
Áprilisban az organikus (bio) almákból 658 tonna fogyott, ami 100 tonnával kevesebb ugyan, mint a tavalyi fogyasztás, de 373 tonnával több, mint 2020 azonos időszakában. A hónap végén még 775 tonna bioalma volt raktáron, ez pedig az egy évvel ezelőtti készletnek csak a fele, az október végén betárolt mennyiség 84%-át már sikerült értékesíteni. Áprilisban a leggyakrabban vásárolt almafajták a Gala (302 tonna), a Jonagold (67 tonna) és a Braeburn (57 tonna) voltak. A fennmaradó készletek fajtánkénti bontásban: Gala (135 tonna), Idared (64 tonna), Pinova (62 tonna), Braeburn (21 tonna) és Maigold (12 tonna).
A BioSuisse és a SWISSCOFEL információi szerint a svájci körtekészletek gyakorlatilag elfogytak, április végén még 37 tonna volt raktáron (33 tonna Kaiser Alexander), biokörte pedig már egyáltalán nincs eltárolva.
A cikkhez szemlézett írások:
Schweiz: Nachfrage bei konventionellen Äpfeln wieder steigern – Bio weiterhin sehr beliebt
