Május elején több mint 166 ezer tonna alma volt még készleten, és a frisspiacon már alig lehet további mennyiséget értékesíteni.
Németországban május elején a német hűtőtárolókban szokatlanul magas volt a készletszint (166.640 tonna), és még ennél is nagyobb gond, hogy a kínálati többlet egyre csak nő. A piacon egyszerűen nem lehet több almát elhelyezni, márpedig a teljes tavalyi termést ki kellene vezetni a piacról, mielőtt az új termés beérkezik. A kérdés azonban továbbra is adott, hogyan lehet ezt a gyakorlatban megvalósítani?
Mivel a frisspiacon már alig lehet további mennyiséget értékesíteni, elengedhetetlen a piac tudatos tisztítása: a gyengébb minőségű tételeket, a szélsőséges méretkategóriákat és a kevésbé keresett fajtákat következetesen ki kell vonni a kínálatból. A frisspiac számára megfelelő minőségű áru ugyanakkor továbbra is rendelkezésre áll. Mindezek ellenére a következő hetek értékesítési feladatai komoly kihívást jelentenek. Az Elstar várhatóan legkorábban júliusra ürül ki, és a Jonagold-csoportból is mintegy 67 ezer tonna vár még vevőre.
Bár Lengyelországban a fagy és az aszály miatt számottevő terméskiesésre számítanak, Németországban jelenleg normál terméskilátások körvonalazódnak. Ez tovább növeli annak fontosságát, hogy a 2025-ös termést a lehető legnagyobb arányban értékesítsék az új szezon kezdete előtt. Ha a két évjárat erősebben fedné egymást, az komoly nehézségeket okozna egyrészt a szezon eleji értékesítésben, másrészt azonnal meglátszana az árakon is.
Az idei szezonban a fő probléma, hogy az értékesítés üteme elmarad a korábbi évekétől: míg a 2022/23-as szezonban januártól kezdve havonta akár 60 ezer tonnánál is több alma talált gazdára, jelenleg mindössze átlagosan 50 ezer tonna körül alakul a havi forgalom. A háttérok ismertek: a fogyasztók egyre inkább a kisebb kiszerelésű, úgynevezett foodtainerek felé fordulnak a hagyományos 2 kg-os csomagok helyett. Emellett a klubfajták térnyerése folytatódik, miközben a standard fajták piaci részesedése csökken. A verseny más gyümölcsökkel is erősödik, különösen az áfonya és az egzotikus termékek, például az avokádó iránt nő a kereslet.
A német almapiac tehát komoly alkalmazkodási kényszer előtt áll: a készletek gyors és hatékony leépítése nélkül igen nehézzé válhat a következő szezon kezdete.
A cikkhez szemlézett írások:
Kapcsolódó cikkek:
WAPA: 20%-kal több alma van az európai tárolókban a tavalyi mennyiségnél
Kína: új rekordot döntött az almaimport volumene
WAPA: március elején 14,5%-kal több alma volt a tárolókban a tavalyi szintnél
Görögország: stabil belföldi kereslet mellett bizonytalan export az alma piacán
WAPA: február elején a tavalyinál 12,5%-kal több alma volt az európai raktárakban
Kína: terjednek a belföldi nemesítésű almafajták
Ukrajna: jelentősen drágultak a prémium almafajták
Alapvetés podcast – Itt az igazság: minden kiderült az almában lévő szermaradványokról
WAPA: januárban 12,8%-kal volt magasabb az almakészletek szintje a tavalyinál
WAPA: 11,6%-kal magasabbak a decemberi uniós almakészletek a tavalyinál
Ukrajna: drágul az alma a megugró tárolási költségek miatt
Lengyelország: lendületesen indult az alma idei exportszezonja
Törökország: 70%-kal esik vissza az almaexport volumene
EU: gyorsan csökkenő almaárak a szezon korai szakaszában
Lengyelország: dinamikusan drágul a Gala alma
Franciaország: 2%-kal marad el az idei almatermés az előző évitől
EU: a WAPA kis mértékben emelt alma és körte termésprognózisán
Lengyelország: jelentős árcsökkenés az étkezési alma piacán
Lengyelország: áremelkedés várható a Gala almánál
A Tutti klímareziliens almafajta nyerte a Fruit Attraction innovációs díját
