Egész Európában hiánycikk a karfiol, így a magas árak valószínűleg huzamosabb ideig nem is indulnak majd csökkenésnek.
Novemberben a lengyel friss zöldségpiacon némi javulás következett be a hazai karfiol kínálatában, ami olyan jelentős volt, hogy a hónap elejéhez képest 29%-kal, 3,50-5,00 PLN/db (300-425 Ft/db) közé csökkentek a nagybani piaci árak. Ez a jelenség tavaly is bekövetkezett, igaz, akkor az ármérséklődés jóval szerényebb mértékű, mindössze 14%-os volt. És az idei évben volt is honnan csökkenni: a november közepére kialakult árszint még így is mintegy 30%-kal magasabb, mint az előző 10 évben mért legmagasabb átlagár.
A 2023-as magas árszint oka, hogy Lengyelországban az idei évben a korábbiaknál jóval kisebb karfioltermést takarítottak be: az idei 126 ezer tonna körüli termés messze elmarad például a 2014-es 246 ezer tonnás volumentől.
Erre jött még rá a nemzetközi piacokon is tapasztalható relatív keresletnövekedés, mivel a zöldségféle hiánycikknek számít szerte Európában. Spanyolországban most kezdődik a betakarítás, de az ottani kedvezőtlen időjárás nem csak a gyümölcs-, hanem a zöldségtermesztésnek is megártott: jelentős viharok pusztítottak elsősorban Spanyolország déli részén, de a karfioltermelés központjainak tekinthető Murcia és Alicante tartományokban is jelentős károk keletkeztek. Erre az okra vezethető vissza, hogy a murciai termelők által kínált karfiol eladási ára jelenleg legalább 2 euró/darab, ha ugyan van eladásra kínált termék a piacon.
Ezért nincs is honnan karfiolt importálni, legalábbis jelentős mennyiségben, ami pedig mégis érkezik, az elsősorban a kiskereskedelemben 7,00-8,00 PLN/db (595-680 Ft/db) áron kínált gyenge minőségű (főként Olaszországból importált) áru. Ennek eredményeként döntően a hazai karfiol uralja a piacot, és az import egyelőre még nem jelent konkurenciát. Mivel pedig belföldi termésből is kevesebb van, mint az előző években, nagyon valószínű, hogy a mostani magas árszint huzamosabb ideig kitart majd.
A cikkhez szemlézett írások:
Polskie kalafiory kończą sezon z rekordowymi cenami
Kapcsolódó cikkek:
Lengyelország: rekordokat dönt a karfiol nagybani piaci ára októberben
Németország: egy héten belül 28%-kal emelkedett a karfiol ára a boltokban
Lengyelország: továbbra is szűkös a karfiol kínálata, rekord árak a nagybani piacokon
Franciaország: egy év alatt 21%-kal csökkent a karfiol vetésterülete
Lengyelország: prognózis a szabadföldi zöldségek 2023-as termésére
