A tavalyinál 21%-kal alacsonyabb szinten, de relatíve magasan ragadtak be egy hónapja a lengyel céklaárak.
A 2021-es évben a cékla ára történelmi rekordot ért el, és ennek oka egyértelműen az Ukrajnába irányuló export hatalmas növekedése volt. Már akkor felmerült, hogyan fogja ez befolyásolni a zöldségféle népszerűségét a termesztők körében, mindenki a termőterület bővülésére és a tavalyinál nagyobb termésre számított. Végül a kedvezőtlen időjárás következtében nem hogy több, de kevesebb cékla termett az idei szezonban, ami az idény első felében valóban rekord árakat eredményezett, csakhogy az értékesítési időszak felének táján az is világossá vált, hogy az ez évi ukrán export messze elmarad majd az előző évitől. Ráadásul működésbe lépett az a jól ismert piaci mechanizmus is, hogy amikor az árak magasak, a beszállítók visszafogják kínálatukat további áremelkedésre várva. Ezért a forgalom jelentősen lassult, ami azt jelenti, hogy a szezon későbbi időszakára még jelentős készletek maradtak a raktárakban.
A fenti okok miatt az idei piaci helyzet gyökeresen eltér a tavalyitól, és valószínűleg az árak további alakulása sem mutat majd olyan drámai növekedést, mint egy évvel korábban. Március 18-án a cékla nagybani ára elérte az idei csúcsot, 1,15 PLN/kg (92,4 Ft/kg) szinten tetőzött, és ez azóta sem változott – ezzel az idei ár már 21%-kal alacsonyabb a tavalyinál. A szezon további részében a sokéves dinamikának megfelelően a készletek fogyásával egyidejűleg az árak kis mértékű emelkedése valószínűsíthető. Csökkenés csak abban az esetben lehetséges, ha a kivárásra játszó gazdaságok vagy felvásárlók túlságosan nagy mennyiséget raktároztak be – történt már ilyen, például a 2012-2013-as szezonban.
A cikkhez szemlézett írások:
Ceny buraków ćwikłowych – czeka nas płaski trend do końca?
Kapcsolódó cikkek:
Lengyelország: már olcsóbb a cékla, mint tavaly ilyenkor
