Az alma gyümölcsminőségének megőrzéséhez szükséges eljárások alkalmazásának lehetőségei.
Az alma tárolhatósága és fogyasztási értéke döntő mértékben már a gyümölcskötődés utáni egy-két hónapban kialakul, de a betakarításig vagy azt követően a tárolás során számos technológiai hibával ronthatunk rajta, azonban kellő odafigyeléssel, illetve tudás birtokában számottevően javíthatjuk is. A konferencia középpontjában ennek megfelelően azok a biológiai, élettani, termesztéstechnológiai és tárolástechnikai kérdések állnak, melyek segítik a tárolhatóság és a minőség fokozását.
Időpont: 2026. június 12. (péntek) 8.30-14.15
Helyszín: Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Budai Campus, Díszterem
1118 Budapest, Villányi út 29-43. K épület
PROGRAM
8.30 – 9.30 REGISZTRÁCIÓ
9.30 – 9.45 Megnyitó, köszöntők
9.45 – 10.15 Az etilén szerepe az alma gyümölcs életében – Hitka Géza, Horváth-Mezőfi Zsuzsanna, Sasvár Zoltán, Zsom Tamás, Nguyen Le Phoung Lien (MATE)
10.15 – 10.35 A minőségmegőrzés érdekében folytatott gyakorlati megoldások a modern almatermesztésben – Dirk Van Mourik (Almakuti Kft.)
10.35 – 10.55 A növényvédelmi kezelések során kijuttatott hatóanyagok lebomlásának üteme – Szabó Árpád (MATE)
10.55 – 11.15 Növényvédőszer-adjuvánsok hatékonyságának vizsgálata kolloidkémiai és analitikai módszerekkel – Sörös Csilla, Tóth Petra Panna, Bohus Péter, Szabó Árpád (MATE)
11.15 – 11.45 KÁVÉSZÜNET
11.45 – 12.10 Az alma érésszabályozása etilén-menedzsmentre alapozott technológiákkal – Takács Ferenc (AHA Trading Kft.)
12.10 – 12.35 Az alma minőségmegőrzése modern műszaki megoldásokkal a hűtőházi tárolás során – Lukács András (LHG Kft.)
12.35 – 12.55 Roncsolásmentes mérési módszerek lehetőségei a postharvest területen – Baranyai László (MATE)
12.55 – 13.20 Az alma tárolási betegségei és a megelőzés lehetőségei – Nagy Géza, Karacs-Végh Anita (MATE)
13.20 – 14.15 SZAKMAI KEREKASZTAL BESZÉLGETÉS
Téma: A fogyasztói igények és a technológiai fejlődés hatása a gyümölcsök tárolására (egészséges termékek, növényvédőszer-maradékok, valamint korszerű technológiai megoldások a tárolás és az árukezelés területén)
Kerekasztal beszélgetés résztvevői:
Moderátorok: Dr. Takács Ferenc – Dr. Zsom Tamás
Résztvevők: Dr. Sörös Csilla – Dr. Hitka Géza – Dirk Van Mourik – Dr. Szabó Árpád – Lukács András – Dr. Baranyai László – Dr. Nagy Géza
14.15 – 15.00 SZENDVICSEBÉD – A KONFERENCIA ZÁRÁSA, KÖTETLEN BESZÉLGETÉS
A tervezett program vonatkozásában a változtatás jogát fenntartjuk!
A rendezvényen való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Regisztrációs határidő: 2026. június 10. (szerda) 12.00 óra. Regisztrálni az alábbi linken lehet:
Letölthető program:
A rendezvény a NAK szaktanácsadói programjának részeként a – szaktanácsadói névjegyzékben szereplő -szaktanácsadók számára szabadon választható rendezvények közé tartozik.
