Nyáron, amikor a Magyarország Legszebb Birtoka (MLB) program zsűrije is meglátogatta (később pedig a Kertészet kategória nyertesévé választották) a Farkas-gazdaságot, láthatták, honnan jött létre ez a családi üvegháztermesztő üzem. Az egykor homokos pusztaságban Mónika és Milán a lakodalomban a zöldségkertész barátoktól kapott pénzekből indította el a vállalkozást. A kezdetben 1 000 négyzetméteres felületen, akkor még hidegfóliás termesztési rendszer – a bevétel visszaforgatásával, pályázati, Fiatalgazda-program és kedvezményeshitel-lehetőségekkel – mára 1,7 hektárosra nőtt. Volt idő, amikor még fejes saláta is helyet kapott a portfólióban, míg a ma tisztán paprikatermesztő gazdaság az egykori 50-60 tonnás évi terméssel szemben 280-300 tonnát állít elő. Egy négyzetméteren 3,5 tő fér meg, ami egy teljes szezonban akár 27 kilót is tud teremni, ám a jövedelmezőséghez már 20-21 kilós termés is elfogadható. A cél persze nemcsak a mennyiség, hanem a minőség is. Mónika és Milán például azt szereti, ha a sor egyik végéről leszedett paprika ugyanolyan minőségű, mint a közepén vagy másik végén szüretelt. Így jó érzés átadni a felvásárlónak. – Ugyanakkor többek ők nekünk, mint felvásárlók. Ledó Ferenctől Nagypéter Sándorig a DélKerTÉSZ nagyon sokat segített a mórahalmi TÉSZ összeomlása után, és segít a mai napig. Szakmai, technológiai tanácsokkal ugyanúgy, mint a jó kereskedelmi együttműködéssel – mondja Milán.
A Kohout Zoltán cikkét az Agrárágazat weboldalán, ide kattintva olvashatja!
