Június közepén már jól látszik, hogy a vöröshagyma piacán kínálati hiány lép majd fel, egyelőre azonban még nem kezdődött meg a drágulás.

Lengyelországban június közepén a hagymaszezon még mindig korai szakaszában van: a tavalyi hagyma már eltűnt a kereskedelemből, de a fő termésből még nem érkezett jelentős mennyiségben új áru. A piacot jelenleg az áttelelő hagyma uralná, melynek kínálata június végén meglehetősen dinamikusan szokott növekedni, ám idén egyértelmű hiány tapasztalható. Ezt a helyzetet csak súlyosbítja, hogy a tavaszi hagyma terméshozamára vonatkozó előrejelzések még rosszabbak, ráadásul a termőterület valószínűleg jelentősen csökkent is az előző évekhez képest.

Ezek elméletileg egyáltalán nem olyan feltételek, amelyek elősegítenék az árak gyors csökkenését. Különösen azért, mert már az előző szezon végét is kínálati hiány és az árak gyors emelkedése jellemezte a nagykereskedelemben. És itt jön az érdekesség: vannak olyan szereplők a hagyma piacán, akiknek kifejezetten érdeke, hogy az árak alacsonyan maradjanak, és mindent meg is tesznek ezért. Nem nehéz kitalálni, hogy ezek az ipari, feldolgozásra szánt hagyma nagybani felvásárlói. Ezek a szereplők pontosan tisztában vannak azzal, hogy az alapanyag számukra annál olcsóbb lesz, minél alacsonyabbak a frisspiaci árak, illetve minél alacsonyabbak a héjazott hagyma árai. Utóbbiakra van befolyásuk, és itt az elmúlt hetekben nagy és hirtelen eséseket láthattunk, ahol akár 2 PLN/kg (190 Ft/kg) környékére is leesett az átlagár, és ez valóban hatással volt az egész hagymapiacra.

Ezek fényében tehát egyaránt igaz az, hogy áttelelő hagymából a kínálat szűkös, az átlagár mégis dinamikusan csökken: jelenleg a nagybani piacokon a zsákos hagyma ára 36%-kal alacsonyabb, mint június elején. Az ilyen áttelelő hagymát 2,00-2,50 PLN/kg (190-235 Ft/kg) áron kínálják, ami még mindig jóval több, mint az előző év azonos időszakában (+22%), de a jelenlegi árszint a kínálati hiány ellenére messze nem a legmagasabb az elmúlt évekhez képest – például 2023 júniusában a nagybani árak június 20-án 3,70 PLN/kg (350 Ft/kg) körül alakultak.

Minden valószínűség szerint ez az árharc a következő időszakban is folytatódik, de a kínálati hiány hatása előbb-utóbb erősebbnek bizonyul majd, és legalábbis a frisspiacon biztosan megkezdődik a fokozatos drágulás, ami a 2024-es árak fölé tornássza majd az átlagárat.

A cikkhez szemlézett írások:

Na rynku cebulo trwa walka o ceny

Kapcsolódó cikkek:

Egyiptom: kiválóan alakul a szezon a hagymaexportőrök számára

Hollandia: hézagpótló szerepet tölt be az egyiptomi hagyma

Németország: később kezdődött az import olasz hagyma szezonja

Hollandia: áruhiány jellemzi az előző és az idei hagymaszezon közötti átmenetet

Lengyelország: júniusban még nem érezteti hatását a hagymakínálat szűkössége

Ukrajna: a kérdéses minőség miatt egyre olcsóbb a hagyma a piacokon

Ausztria: nem lesz zökkenőmentes az idei hagymára való átállás

Ukrajna: májusban tovább drágult a hagyma a nagybani piacokon

Ukrajna: április közepén másfélszeresére drágult a hagyma a nagybani piacokon

Lengyelország: március végén még mindig nyomott árak uralkodnak a hagyma piacán

Ukrajna: gyors ütemben csökken a hagyma ára március elején

Ausztria: csökken a hagyma iránti érdeklődés az exportpiacokon

Lengyelország: februárban csökkenni kezdett a hagyma ára, és várhatóan tartós lesz ez a trend

Franciaország: 6%-kal marad el az idei póréhagymatermés a tavalyitól

Lengyelország: tovább emelkedett a hagyma ára a nagybani piacokon

Ukrajna: árcsökkenés a vöröshagyma piacán

Ausztria: nyugodtan indult az év a vöröshagyma piacán

Görögország: túlkínálat a vöröshagyma piacán

Lengyelország: alacsony árszinttel lépett át a hagyma az újévbe

Ukrajna: december elején csökkenni kezdett a hagyma ára

Lengyelország: november végén is nyomás alatt a hagyma ára

Ausztria: a karácsonyi ünnepkör adhat lökést a hagymapiacnak

Lengyelország: kínálati nyomás a hagyma piacán

Franciaország: a tavalyinál 7%-kal kisebb póréhagymatermés várható

Lengyelország: méretproblémák a hagyma piacán

Ausztria: befejeződött a vöröshagyma betakarítása

Ukrajna: ismét drágult a hagyma a nagybani piacokon

Lengyelország: októberben stagnál a vöröshagyma ára a nagybani piacokon

Ausztria: újraindult a hagyma betakarítása, de további esők várhatók

Ausztria: az esőzések miatt szünetel a hagyma betakarítása

Lengyelország: súlyos helyzetben a lengyel hagymatermesztők

Lengyelország: szeptemberben emelkedésnek indult a hagyma ára

Ausztria: tartósan alacsony szinten ragadt be a vöröshagyma ára