Június közepén már jól látszik, hogy a vöröshagyma piacán kínálati hiány lép majd fel, egyelőre azonban még nem kezdődött meg a drágulás.
Lengyelországban június közepén a hagymaszezon még mindig korai szakaszában van: a tavalyi hagyma már eltűnt a kereskedelemből, de a fő termésből még nem érkezett jelentős mennyiségben új áru. A piacot jelenleg az áttelelő hagyma uralná, melynek kínálata június végén meglehetősen dinamikusan szokott növekedni, ám idén egyértelmű hiány tapasztalható. Ezt a helyzetet csak súlyosbítja, hogy a tavaszi hagyma terméshozamára vonatkozó előrejelzések még rosszabbak, ráadásul a termőterület valószínűleg jelentősen csökkent is az előző évekhez képest.
Ezek elméletileg egyáltalán nem olyan feltételek, amelyek elősegítenék az árak gyors csökkenését. Különösen azért, mert már az előző szezon végét is kínálati hiány és az árak gyors emelkedése jellemezte a nagykereskedelemben. És itt jön az érdekesség: vannak olyan szereplők a hagyma piacán, akiknek kifejezetten érdeke, hogy az árak alacsonyan maradjanak, és mindent meg is tesznek ezért. Nem nehéz kitalálni, hogy ezek az ipari, feldolgozásra szánt hagyma nagybani felvásárlói. Ezek a szereplők pontosan tisztában vannak azzal, hogy az alapanyag számukra annál olcsóbb lesz, minél alacsonyabbak a frisspiaci árak, illetve minél alacsonyabbak a héjazott hagyma árai. Utóbbiakra van befolyásuk, és itt az elmúlt hetekben nagy és hirtelen eséseket láthattunk, ahol akár 2 PLN/kg (190 Ft/kg) környékére is leesett az átlagár, és ez valóban hatással volt az egész hagymapiacra.
Ezek fényében tehát egyaránt igaz az, hogy áttelelő hagymából a kínálat szűkös, az átlagár mégis dinamikusan csökken: jelenleg a nagybani piacokon a zsákos hagyma ára 36%-kal alacsonyabb, mint június elején. Az ilyen áttelelő hagymát 2,00-2,50 PLN/kg (190-235 Ft/kg) áron kínálják, ami még mindig jóval több, mint az előző év azonos időszakában (+22%), de a jelenlegi árszint a kínálati hiány ellenére messze nem a legmagasabb az elmúlt évekhez képest – például 2023 júniusában a nagybani árak június 20-án 3,70 PLN/kg (350 Ft/kg) körül alakultak.
Minden valószínűség szerint ez az árharc a következő időszakban is folytatódik, de a kínálati hiány hatása előbb-utóbb erősebbnek bizonyul majd, és legalábbis a frisspiacon biztosan megkezdődik a fokozatos drágulás, ami a 2024-es árak fölé tornássza majd az átlagárat.
A cikkhez szemlézett írások:
Na rynku cebulo trwa walka o ceny
Kapcsolódó cikkek:
Egyiptom: kiválóan alakul a szezon a hagymaexportőrök számára
Hollandia: hézagpótló szerepet tölt be az egyiptomi hagyma
Németország: később kezdődött az import olasz hagyma szezonja
Hollandia: áruhiány jellemzi az előző és az idei hagymaszezon közötti átmenetet
Lengyelország: júniusban még nem érezteti hatását a hagymakínálat szűkössége
Ukrajna: a kérdéses minőség miatt egyre olcsóbb a hagyma a piacokon
Ausztria: nem lesz zökkenőmentes az idei hagymára való átállás
Ukrajna: májusban tovább drágult a hagyma a nagybani piacokon
Ukrajna: április közepén másfélszeresére drágult a hagyma a nagybani piacokon
Lengyelország: március végén még mindig nyomott árak uralkodnak a hagyma piacán
Ukrajna: gyors ütemben csökken a hagyma ára március elején
Ausztria: csökken a hagyma iránti érdeklődés az exportpiacokon
Lengyelország: februárban csökkenni kezdett a hagyma ára, és várhatóan tartós lesz ez a trend
Franciaország: 6%-kal marad el az idei póréhagymatermés a tavalyitól
Lengyelország: tovább emelkedett a hagyma ára a nagybani piacokon
Ukrajna: árcsökkenés a vöröshagyma piacán
Ausztria: nyugodtan indult az év a vöröshagyma piacán
Görögország: túlkínálat a vöröshagyma piacán
Lengyelország: alacsony árszinttel lépett át a hagyma az újévbe
Ukrajna: december elején csökkenni kezdett a hagyma ára
Lengyelország: november végén is nyomás alatt a hagyma ára
Ausztria: a karácsonyi ünnepkör adhat lökést a hagymapiacnak
Lengyelország: kínálati nyomás a hagyma piacán
Franciaország: a tavalyinál 7%-kal kisebb póréhagymatermés várható
Lengyelország: méretproblémák a hagyma piacán
Ausztria: befejeződött a vöröshagyma betakarítása
Ukrajna: ismét drágult a hagyma a nagybani piacokon
Lengyelország: októberben stagnál a vöröshagyma ára a nagybani piacokon
Ausztria: újraindult a hagyma betakarítása, de további esők várhatók
Ausztria: az esőzések miatt szünetel a hagyma betakarítása
Lengyelország: súlyos helyzetben a lengyel hagymatermesztők
Lengyelország: szeptemberben emelkedésnek indult a hagyma ára
Ausztria: tartósan alacsony szinten ragadt be a vöröshagyma ára