A Freshfel által kidolgozott új módszertan átláthatóbb és összehasonlíthatóbb környezeti értékelést ígér a zöldség‑gyümölcs szektor számára.
A Freshfel Europe februárban tette közzé a friss zöldség‑ és gyümölcságazatra kidolgozott, egységesített Product Environmental Footprint Category Rules (FreshProducePEFCR) szabályrendszerét, amely iránymutatásként szolgál a környezeti lábnyom méréséhez és összehasonlításához az ágazat teljes vertikumában. A dokumentum célja, hogy a termelők, feldolgozók és kereskedelmi szereplők könnyebben igazodjanak az uniós fenntarthatósági elvárásokhoz, valamint választ adjanak a fogyasztók és az ellátási láncok egyre erősebb átláthatósági igényeire.
A FreshProducePEFCR a Freshfel 2022-ben indított Environmental Footprint Initiative programjának keretében született meg, amely átfogó, tudományosan megalapozott módszertan kidolgozását tűzte ki célul. A rendszer 16 különböző mutató alapján értékeli a termékek környezeti hatását, többek között a víz‑ és földhasználatot, valamint az energiafelhasználás különböző formáit. A módszertan kialakítását részletes adatbázis és ágazati jóváhagyással rendelkező értékelőeszközök fejlesztése kísérte.
A szakmai egyeztetések 2025 végére zárultak le, két tematikus műhelymunka keretében, amelyek az összetett energiatermelési rendszerek – például a kapcsolt hő‑ és villamosenergia‑termelés (CHP; Combined Heat and Power systems) – energiaallokációs modelljeit tanulmányozták. A megközelítés lényege, hogy a hő‑ és energiaáramokat azok hasznosíthatósága alapján osztja el a rendszer különböző kimenetei között.
A fejlesztési szakasz lezárultával a Freshfel bejelentette, hogy a FreshProducePEFCR készen áll a következő lépésre: az ágazati vállalkozások általi bevezetésre és gyakorlati alkalmazásra. A szervezet célja, hogy a módszertan széles körben elterjedjen, és hosszú távon egységes, összehasonlítható és hiteles környezeti teljesítménymérést biztosítson a friss termékek piacán.
Az angol nyelvű, 130 oldalas dokumentum az alábbi linkre kattintva tölthető le:
A cikkhez szemlézett írások:
Freshfel introduces unified environmental guidelines for the fruit and vegetable sector
