A szakértői zsűri meghozta a döntést: közel 70 pályázóból öt-öt innovációt jelölt a FRUIT LOGISTICA INNOVATION AWARD Fresh Produce (FLIA Fresh Produce) és a FLIA Technology (FLIA Tech) döntősei közé – ebben a cikkünkben a frisspiaci kategória 5 döntősét mutatjuk be.
A FRUIT LOGISTICA Innovációs Díj (FLIA) a világ legfontosabb díja a frisspiaci zöldség-gyümölcs termékek kategóriájában. Egészen 2024-ig egy szakmai zsűri szűkítette 10 tagúra a jelöltek listáját, és ebből a közönség szavazta meg a győztest. A 2024-es rendezvény volt az első, amelytől kezdve a frisspiaci ágazat termékinnovációiért járó innovációs díj, a FLIA (Fruit Logistica Innovation Award) Fresh Produce mellett a gépek és technológiák területén elért kiemelkedő innovációkért a FLIA Technology is kiosztásra kerül – innentől a pályázók közül 5-5 jelöltet választ a döntősök közé a szakmai zsűri mindkét kategóriában, de a győztest a korábbiakhoz hasonlóan a látogatók választják meg a kiállítás során leadott szavazataikkal.
A FLIA Fresh Produce 2026 jelöltjei:
1.BOOMBITES™ polifenolokban gazdag vörös csemegeszőlő (BLOOM FRESH, Egyesült Királyság)
A BOOMBITES™ Red Berry Grapes vörös csemegeszőlő a fajtatulajdonos szerint egy teljesen új gyümölcskategória, amelyet a brit Bloom Fresh és a világ vezető nemesítői több mint egy évtizedes kutatómunkával nemesítettek ki. Első pillantásra prémium csemegeszőlőnek tűnik, ám harapáskor feltárul igazi különlegessége: a mélyvörös, lédús belső, amely inkább egy bogyós gyümölcsre vagy cseresznyére emlékeztet. A Red Berry Grapes nemcsak intenzív, édes ízével hódít, hanem rendkívül magas antioxidáns‑tartalmával is. A vörös húsú belsőben található antocianinok ugyanazok a polifenolok, amelyek a goji bogyót, az áfonyát vagy a tőzegáfonyát superfood-ként, szuperélelmiszerként ismertté tették – sőt, a BOOMBITES™ antioxidáns szintje az áfonyáéval vetekszik. Sokoldalúságának köszönhetően a BOOMBITES™ tökéletes választás egészséges nassolnivalónak, energizáló edzés előtti vagy utáni snackként, de akár egy elegáns vacsora különleges desszertjeként is megállja a helyét. A fajta teljesen természetes keresztezéssel jött létre: a világ legjobb, hagyományosan fehér húsú csemegeszőlőit párosították régi, vörös húsú borszőlőkkel. Több ezer kombináció eredményeként született meg ez az új fajta, amely a szőlő édes, roppanós élményét ötvözi a prémium kategóriás élelmiszerek eleganciájával és a bogyós gyümölcsök egészségügyi előnyeivel. A BOOMBITES™ Red Berry Grapes valódi újdonság a gyümölcspolcon – egy természetes, ízben és beltartalomban is kiemelkedő szupergyümölcs, amely minden falatával meglepetést és élményt kínál.
2. Pompur – a világ első hipoallergén almája (ZIN, [Züchtungsinitiative Niederelbe GmbH & Co. KG], Németország)
A POMPUR az első alma, amelyet kifejezetten azért nemesítettek, hogy az allergiára érzékenyek se mondjanak le erről a klasszikus gyümölcsről. A német ZIN – Züchtungsinitiative Niederelbe többéves kutatómunkával hozta létre ezt az úttörő fajtát, amely a világon elsőként kapta meg az Európai Allergiakutató Alapítvány (ECARF) tanúsítványát. A POMPUR nemcsak biztonságosabb választás az almaallergiával élők számára, hanem ízében és minőségében is felveszi a versenyt a prémium fajtákkal. Az almaallergia hátterében többféle fehérje állhat, de Európában és Észak-Amerikában leggyakrabban a Mal d 1 okozza a kellemetlen tüneteket. Ez a molekula nagyon hasonlít a nyírfa pollenében található allergénre, ezért a nyírre érzékenyek gyakran az almára is reagálnak. A másik jelentős allergén, a Mal d 3 főként az alma héjában található, és hőkezelés után is aktív marad – ezért okozhat tüneteket főzve vagy sütve is, különösen azoknál, akik a barack Pru p 3 fehérjéjére érzékenyek. A keresztallergia jelensége mögött az áll, hogy bizonyos allergének aminosavsorrendje annyira hasonló, hogy az immunrendszer összekeveri őket. Így fordulhat elő, hogy a nyírfa pollenére allergiás emberek almától, zellertől vagy akár mogyorótól is panaszokat tapasztalnak. A Mal d 1 hőérzékenysége miatt a főtt alma vagy a pasztörizált almalé általában nem vált ki reakciót, míg a Mal d 3 esetében ez a védelem nem működik. A POMPUR célja, hogy mindezt áthidalja: olyan almafajta, amelyet az allergiára hajlamos fogyasztók is nagyobb biztonsággal élvezhetnek, miközben megmarad a friss, zamatos, valódi almaélmény. Egy innovatív gyümölcs, amely új lehetőséget teremt azoknak, akik eddig kénytelenek voltak lemondani róla.
3. POPITS™ miniuborkák (Harmoniz LTD + Mastronardi Produce, Izrael + Kanada)
A POPITS™ snack uborka az izraeli Harmoniz LTD és a kanadai Mastronardi Produce közös innovációja. Ez a mindössze négy-öt centiméteres miniuborka édesebb a hagyományos fajtáknál, minden darab tökéletesen egyforma, és minden harapásnál intenzív roppanást ad – igazi egyfalatos frissesség. A POPITS™ a modern, pörgős életmódhoz készült. Elég csak kibontani és már fogyasztható, de ugyanilyen jól használható salátákban, mártogatósok mellé, vagy akár koktélok látványos és frissítő összetevőjeként. Könnyedén válthat szerepet a nap folyamán: lehet tízórai, gyors délutáni snack, vacsora-előkészítés része vagy az esti italok kísérője. Minden darab ropogós, lédús, édes és üdítő, nincs szeletelés, nincs hámozás, nincs hulladék: csak tiszta, egy harapásnyi élvezet. A POPITS™ egész évben, minden alkalomhoz illik.
4. Sapori Finest Selection cherry paradicsom válogatás (Wim Peters Kwekerijen, Hollandia)
A SAPORI FINEST SELECTION nem egy különleges gyümölcs- vagy zöldségfajta, hanem egy válogatás, mégpedig a holland Wim Peters Kwekerijen által termelt paradicsomokból. Ez a másfél kilogrammos dobozookban elérhető összeállítás elefántcsont-színű, fekete és zöld mini cherry paradicsomokat tartalmaz, azaz mind színeiben, mind ízeiben egyedülálló.
5. Tribelli Seedless mini snack paprikák (Enza Zaden Beheer B.V., Hollandia)
A TRIBELLI SEEDLESS a holland Enza Zaden Beheer B.V. legújabb fejlesztése, amely új szintre emeli az egészséges nassolás élményét. Ezek az édes, hegyes mini paprikák mag nélküliek, roppanósak és azonnal fogyaszthatók, így semmilyen előkészítést nem igényelnek. A kiváló minőséget Európa-szerte elkötelezett termelők garantálják, akik egész évben biztosítják a friss, egységes és megbízható kínálatot. A TRIBELLI család már korábban is a prémium snackpaprikák mércéjévé vált: a mini változat apró mérete ellenére intenzív ízt, élénk színeket és magas tápértéket kínál, ráadásul hűtőben akár három hétig is megőrzi frissességét. A TRIBELLI paprikák C‑vitamin‑tartalma kiemelkedő, sőt magasabb, mint a narancsé, így ideális választás azoknak, akik egészséges, antioxidánsokban gazdag ropogtatnivalót keresnek. A nagyobb méretű TRIBELLI XL a látványos, édes és sokoldalúan felhasználható paprikák kedvelőinek készült: grillezéshez, sütéshez vagy gourmet fogásokhoz is tökéletes. Hosszú eltarthatósága és prémium megjelenése miatt a kiskereskedelem és a vendéglátás számára is vonzó választás. A TRIBELLI SEEDLESS azonban valódi áttörést jelent: mindazt a roppanó édességet és élénk színt kínálja, amit a TRIBELLI márkától megszoktunk, immár teljesen mag nélküli formában. Nincs szeletelés, nincs rendetlenség, csak tiszta, azonnali élvezet – tökéletes snack a modern, kényelmet előtérbe helyező fogyasztók számára. A TRIBELLI SEEDLESS egész évben elérhető, és Európa vezető áruházláncainak polcain már most megtalálható – egy új generációs snackpaprika, amely egyszerre praktikus, finom és egészséges.
Kapcsolódó cikkek:
A FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) 2025 idei döntősei
A Fruit Logistica 2025 technológiai innovációs díjának (FLIA Tech) jelöltjei
Bemutatjuk a győztest: a Fruit Logistica 2025 innovációs díjának nyertese az Onix narancs
FLIA 2024: Bemutatjuk a győzteseket – a Zucchiolo nyerte a Fruit Logistica innovációs díját
FLIA 2023: Bemutatjuk a győztest: a Tatayoyo paprika története
