Lengyelország: visszaesőben a hajtatott kígyóuborka termesztése

Az ágazat az egyre emelkedő energia- és munkaerő-költségek miatt volumenben és hajtatófelületben egyaránt csökkenést könyvelt el 2025-ben, miközben az éves fejenkénti fogyasztás az utóbbi években bővülést mutat.

Az IERiGŻ‑PIB adatai szerint Lengyelországban a hajtatott kígyóuborka‑ágazat 2025-ben tovább zsugorodott, elsősorban a növekvő munkaerő‑ és energiaköltségek miatt. A termelés 292 ezer tonnára esett vissza, míg 2024-ben még 306 ezer tonnát, 2023-ban 317 ezer tonnát, 2022-ben pedig 328 ezer tonnát takarítottak be. A termesztőfelület is folyamatosan csökken: 2025-ben már csak 716 hektáron folyt üvegházi uborkatermesztés, szemben a 2022-es 771 hektárral.

Lengyelországban a kígyóuborka hajtatás központja a Kalisz környéki Wielkopolskie vajdaságban található, kisebb jelentőségű, de számottevő termelés Mazowieckie, Małopolskie, Łódzkie és Świętokrzyskie vajdaságokban folyik. Ezekben a térségekben hagyományosan erős a hajtatott zöldségtermesztés, de a költségek emelkedése egyre több gazdaságot kényszerít visszafogásra.

A termelői árak 2025-ben átlagosan 4,37 PLN/kg (406 Ft/kg) szintet értek el, ami némi emelkedést jelent a 2024-es 4,00 PLN/kg (372 Ft/kg) átlaghoz képest. A korábbi években 4,49 PLN/kg (417 Ft/kg) volt az átlagár 2023-ban, míg 2022-ben 4,59 PLN/kg (426 Ft/kg). A jelenlegi árszint azonban a termelők szerint nem fedezi a téli időszakban szükséges fűtési (a lengyel hajtató létesítmények jelentős részét szénnel fűtik) és világítási költségek növekedését, ami különösen az intenzív üvegházi technológiák esetében jelent komoly terhet.

A külkereskedelmi forgalom továbbra is visszafogott. 2025-ben a teljes uborkaexport – beleértve az üvegházi és fóliás termelést – 22 ezer tonnát tett ki, 29 millió euró értékben. Az import ezzel szemben 107 ezer tonnára nőtt, 128 millió euró értékben. A március-áprilisi időszakban a legfontosabb beszállítók Spanyolország, Görögország, Törökország és Ukrajna, de a piacon orosz eredetű tételek is megjelentek.

A 2026-os szezon elején a nagykereskedelmi árak éves összevetésben 43%-kal emelkedtek, amit a szűkös hazai kínálat és a mediterrán térségből érkező mennyiségek visszaesése okozott. A téli időszak sötét, hűvös és párás időjárása több dél-európai termőtájon is visszavetette a termelést, különösen a legfontosabb beszállítónak számító Almeríában. Januárban a lengyel üvegházi uborka gyakorlatilag hiánycikknek számított, mivel több termelő ideiglenesen felfüggesztette a termesztést az energiaárak miatt. A lengyel termésű hajtatott kígyóuborka nagykereskedelmi ára február végén a 14–16 PLN/kg (1302–1488 Ft/kg) közötti sávban alakul (ez a szezon beindulását jelzi, egy héttel korábban a jellemző árszint még 21 PLN/kg (1915 Ft/kg) körül alakult). Az import kígyóuborka ára február végén jellemzően 13 PLN/kg (1209 Ft/kg) körül mozog.

Lengyelországban a kígyóuborka fogyasztása lassan, de stabilan növekszik: 2024-ben egy főre vetítve 5,16 kg volt, szemben a 2023-as 5,04 kg és a 2022-es 4,92 kg értékkel. Ez ugyan még mindig elmarad a COVID előtt, 2018–2019-ben mért közel 6 kg/fő szinttől, de a trend már kétségtelenül enyhe bővülést mutat.

A cikkhez szemlézett írások:

Greenhouse cucumber production declines as costs rise and imports grow in Poland

Kapcsolódó cikkek:

Ukrajna: február közepén sem csökken a kígyóuborka ára

Hollandia: magas árakkal folytatódik a hajtatott uborka szezonja

Spanyolország: továbbra is rekordmagas az uborka ára

Lengyelország: a téli árcsúcsot követően január végén már csökken az uborka ára

Németország: jelentősen megdrágult az uborka az utóbbi hetekben

Lengyelország: január elején is folytatódik az uborka drágulása

Franciaország: 10%-kal bővül az uborkatermés volumene az előző évhez képest

Lengyelország: november közepén rekord közelében jár az uborka ára

Hollandia: elfogadható eredményekkel zárul az uborka idei szezonja