A tárolókapacitások hiánya kaotikus piaci viszonyokat eredményez, a hajtatott zöldségfélék pedig lényegesen drágábbak az importnál.
A 2025-ös év komoly kihívások elé állította az ukrán zöldségtermesztőket: az időjárási események, a háború következtében akadozó logisztika és a rendkívül egyenetlen jövedelmezőség egyaránt nehezítették a gazdálkodást. Tarasz Bastannyik, az Ukrán Gyümölcs- és Zöldségtermelők Szövetségének elnöke szerint a különböző kultúrák teljesítménye között jelentős eltérések mutatkoztak, és a piaci árak sok esetben nem tükrözték a termelői költségeket vagy a gazdaságok tényleges jövedelmezőségét.
A szabadföldi zöldségek esetében az ország túlkínálattal szembesül a hagyományos „borscs-alapanyagok” – hagyma, káposzta, sárgarépa, cékla és burgonya – piacán. Ennek oka, hogy a 2024-es év magas árai a termőterület jelentős bővülését idézték elő, ami 2025-ben túltermeléshez vezetett. Több fontos termék jelenlegi piaci ára tartósan a termelési költségek alatti szinten alakul, így a gazdák egy része veszteséggel értékesít. Azok a termelők, akik korszerű tárolókapacitással rendelkeznek, kivárhatnak a téli vagy kora tavaszi értékesítéssel, amikor a piac jellemzően élénkülést mutat. A kisebb gazdaságok azonban gyakran az azonnali értékesítést választják, mivel a bizonytalan energiaellátás és a logisztikai kockázatok miatt nem vállalják a hosszabb tárolást – ez pedig további árletörő hatással van a piacokra.
A hajtatott zöldségek piaca eltérő képet mutat. Ukrajnában viszonylag kevés üvegház működik, és ezek döntően uborka- és paradicsom termesztésére specializálódtak. A téli időszakban a magas energiaárak továbbra is korlátozzák a belföldi termelést, ami miatt az ukrán hajtatott zöldségek lényegesen drágábbak, mint az importáruk, különösen a Törökországból érkező tételek.
Bastannyik szerint ez a helyzet a közeljövőben sem fog változni, és az ukrán zöldségágazat számára továbbra is a tárolókapacitások hiánya, a logisztikai problémák és az exportkorlátozások jelentik majd a fő kihívást.
A cikkhez szemlézett írások:
Ukraine faces vegetable oversupply while berries support farm returns
Kapcsolódó cikkek:
Ukrajna: túltermelés, nyomott árak a téli zöldségek piacán
Ukrajna: túltermelés nyomja le a burgonya árát
Ukrajna: jövőre újra elindulnak az ültetvények és üvegházak létesítését célzó pályázatok
