Németország: értékesítési problémák a káposzta piacán

A rendkívül magas hozamok miatt túlkínálat alakult ki a német piacokon, de szeptemberben általában erősödni szokott a kereslet is.

Szeptember hagyományosan forgalmas időszak az észak-németországi Dithmarschen zöldségtermelő régióban. A nyári zöldségeket, például a brokkolit és a karfiolt még körülbelül egy hónapig szedik, de javában zajlik a vörös- és a fejeskáposzta betakarítása és betárolása is. Hannes Nagel, a Friedrichskoogban működő gazdaság igazgatója szerint idén a rendkívül magas hozamok miatt a termelők jelentős értékesítési kihívásokkal szembesülnek.

Nagel szerint a brokkoli és a karfiol piaca már a júniusi szezonkezdet óta komoly nyomás alatt áll. “Hozamaink 15%-kal magasabbak a tavalyinál, miközben a termesztési költségeink is emelkedtek. Ugyanakkor az első félévben az átlagárak 10–15 centtel alacsonyabbak voltak, mint előző évben. Ennek ellenére nem vagyunk elégedetlenek; a kereslet általában szeptemberben újra emelkedni kezd. A következő hetek értékesítési kilátásait ezért inkább pozitívan ítélem meg.”

Az idei szezon a kedvező időjárás miatt korán kezdődött, ami Nagel szerint oda vezetett, hogy a betakarított árutömeg júniusban és júliusban feltorlódott a piacokon. A túlkínálat augusztusra csökkent, “és bár az árak most normalizálódtak, nem várjuk, hogy teljes mértékben behozzák a szezon elején elszenvedett veszteségeket. Így is reméljük azonban, hogy a szezon összességében kedvezően zárul.” A dithmarscheni brokkoli valószínűleg szeptember végéig lesz kapható, míg a karfiol betakarítása október közepéig folytatódik.

A brokkoli és a karfiol betakarításával együtt júniusban megkezdődött a korai fehér káposzta betakarítása is. Nagel szerint a fehér káposzta betakarítása idén kissé korábban kezdődött, és a termelés jelentősen meghaladja az előző évek átlagát. A korai fehér káposzta termőterülete is jelentősen bővült a régióban. Ez jelentős nyomást gyakorolt a piacra a szezon elején, megnehezítve a régi készletek eladását. Az árak jelenleg nagyon alacsonyak; Nagel szerint valószínűleg elérték az idei legalacsonyabb szintet.

A vörös- és fehér káposzta betárolása hagyományosan szeptember végétől, fokozatosan szokott zajlani. “Bizonyos időjárási körülmények között a Xanthomonas fertőzése gyakoribb – és sajnos arra számítunk, hogy némi barna rothadás az idén is bekövetkezik, különösen a tárolt tételeknél. Ennek regionális hatása csak a szezon későbbi szakaszában válik felmérhetővé” – fejtette ki Nagel, aki mind a német, mind az európai piacokra szállít. “Tavaly ősszel kivételesen nagy mennyiséget tudtunk exportálni, idén azonban nem számítunk ilyen volumenekre.”

A cikkhez szemlézett írások:

White cabbage price at historic low

Kapcsolódó cikkek:

Lengyelország: jóval az ötéves átlag alatt a káposzta ára

Ukrajna: átmeneti drágulás a káposzta piacán

Lengyelország: már olcsóbb a káposzta a tavalyinál

Lengyelország: továbbra is drága a káposzta a nagybani piacokon

Ukrajna: átmenetileg drágult a káposzta a nagybani piacokon

Lengyelország: átlagos árszinten kezdi a szezont a káposzta

Ukrajna: gyorsan csökken a káposzta ára a nagybani piacokon

Lengyelország: rekord árszinten zárja a szezont a vöröskáposzta

Ukrajna: rekord szintről csökken folyamatosan a káposzta ára