Olaszország: kézzel válogatott kajszi svájci exportra

A romagnai feldolgozók a nehéz időjárási helyzet ellenére is magas színvonalú gyümölcsöt kínálnak.

Az olasz Domenico Laghi vállalatnál a kézi feldolgozás továbbra is kulcsszerepet játszik a minőség fenntartásában, különösen az olyan évjáratokban, amikor az időjárás kedvezőtlen. Mirco Zoffoli értékesítő szerint a kézi válogatás lehetővé teszi, hogy a gyümölcsök éretten, mégis sérülésmentesen kerüljenek a piacra, ami a gépi szállítással nem mindig biztosítható. A cég jelenleg Basilicatából és Romagnából származó kajszikat dolgoz fel. A dél-olaszországi tételek gondos válogatást igényelnek,, ám a vállalat nagy tapasztalattal rendelkezik a kézi osztályozásban. Romagnában nem voltak termelési problémák, és a kiváló minőségű fajták betakarítása hamarosan megkezdődik. A kézzel kezelt gyümölcsök hosszabb eltarthatósága lehetővé teszi, hogy magasabb érettségi állapotban is exportálhatók legyenek.

A Domenico Laghi Svájcba, Németországba és Ausztriába is szállít, miközben olasz kiskereskedelmi láncokat és nagybani piacokat is kiszolgál. Zoffoli szerint Svájcban különösen nagy az igény a prémium minőségű kajszira, és a vállalat termékei megfelelnek ezeknek az elvárásoknak.

Május közepe óta Olaszországban a kajszi bizonyult a legjövedelmezőbb csonthéjas gyümölcsnek, és ha a hőmérséklet tovább emelkedik, a kereslet és az árak is tovább nőhetnek. Az őszibarack és a nektarin piacán ezzel szemben nagyobb a hullámzás: a méret és a minőség erősen befolyásolja az értékesítési árakat. A szezon elején főként Apuliából érkeznek tételek, ahol jelentős jégkárok sújtották az ültetvényeket, és a megfelelő méretű gyümölcsök hiánya tovább emeli az árakat. A nagyobb, A‑kategóriás gyümölcsök iránt élénk a kereslet, míg a kisebb méretek nehezebben értékesíthetők. A piacra emellett Spanyolország is erőteljes hatást fejt ki, mivel az ibériai ország olyan nagy mennyiségű őszibarackkal és nektarinnal árasztja el Európát, hogy gyakorlatilag képes meghatározni az egész ágazat árképzését.

A cikkhez szemlézett írások:

Apricots take on added value through manual processing

Kapcsolódó cikkek:

Franciaország: korán rajtolt el a kajszi idei szezonja

Franciaország: 10%-kal bővebb kajszitermés várható 2026-ban az előző évinél

MedFEL: 6%-kal bőségesebb európai kajszitermés várható az idén

Ukrajna: téli fagykárok a kajsziültetvényekben

Összefoglaló a Cegléden megrendezett, NAK-MATE kajszi-szilva gyümölcsrendezvényről

Franciaország: a tavalyinál 24%-kal nagyobb kajszitermés várható

A termesztés újraszervezésére van szükség a kajsziültetvényeken

Spanyolország: 50%-os jégkár kajsziban Zaragoza környékén

Lengyelország: folyamatosan csökkenő árak az őszibarack, a nektarin és a kajszi piacán