A felvásárlási ár egyelőre stabil és a tavalyi szint körül alakul, viszont a szezon második felében áremelkedés valószínűsíthető az előző évinál kisebb termés miatt.
A lengyel feldolgozóüzemek továbbra is jelentős keresletet mutatnak a belföldi termésű ipari szilva iránt, ugyanakkor a kereslet intenzitása nem elegendő ahhoz, hogy az árak elérjék a két-három évvel ezelőtti szinteket. A jelenlegi árszint még az egy évvel korábbi értékeknél is alacsonyabb lenne, ha 2025 szeptemberének elején nem következett volna be számottevő visszaesés ebben a piaci szegmensben.
Szeptember első hetében a felvásárlási árak stabilan alakultak, amit a fenti grafikon is szemléltet. Fontos azonban megjegyezni, hogy a bemutatott adatsor nem tartalmazza a legolcsóbb, gyengébb minőségű, elsősorban alkoholgyártásra vagy fagyasztásra szánt alapanyagot. Ezek a tételek jelenleg 0,80-1,20 PLN/kg (67-101 Ft/kg) között mozognak, régiónként és felhasználási céltól függően. A legolcsóbb szilvát ugyanakkor 0,50-0,55 PLN/kg (42-46 Ft/kg) áron vásárolják fel.
Az előző évek tapasztalatai alapján a szezon második felében jó eséllyel áremelkedés következhet be az ipari szilva piacán. Ez különösen a 2023-as és 2024-es évjáratokban volt látványos, míg tavaly késéssel és mélyebb szintről indult meg a drágulás. Bár ez a tendencia nem tekinthető kőbe vésett szabálynak, az idei szezonban várhatóan hasonló piaci mozgásokkal lehet számolni.
A cikkhez szemlézett írások:
