Hollandia: eddig jó szezont fut a holland paradicsomágazat

Az egyre csökkenő dél-európai kínálat és minőségi gondok tartják magasan a paradicsom árát.

Maarten Verhaegen, a BelOrta zöldségüzletágának vezetője szerint január közepéig a belga és holland paradicsomárak a korábbi öt-hat év mintázatát követték, azaz szorosan tapadtak a spanyol és marokkói jegyzésekhez. “Január végétől azonban a főbb szegmensek – a nagy fürtös, a gömbparadicsom és a húsparadicsom – kifejezetten jól teljesítettek, még az emelkedő inputköltségek ellenére is.” Ennek hátterében az állt, hogy a spanyol és marokkói termelést sújtó kedvezőtlen időjárás és vírushelyzet jelentősen visszavetette a kínálatot, a logisztikai fennakadások pedig tovább rontották az európai piacok ellátottságát, ráadásul a beérkező tételek minősége is gyakran elmaradt a megszokottól.

A déli országokból érkező kisebb mennyiség kedvezett a Benelux-államok termelőinek, ami a szokásosnál magasabb, helyenként kifejezetten jó árakat eredményezett. Ezek az árszintek a jól szervezett gazdaságok számára megfelelő jövedelmezőséget biztosítottak. Hollandiában és Belgiumban több termelő a szokásosnál később kezdte meg a pótmegvilágításos termesztést, így a termésük is csak később, január végén jelent meg a piacon – de ezzel jól jártak, mert így pont kimaradtak az alacsonyabb árú időszakból.

Néhány mesterséges megvilágítást alkalmazó termelő már a 46-48. héten megkezdte a betakarítást, de jellemzően fix áras értékesítési szerződések keretében. Ezek a megállapodások nemcsak mennyiségi, hanem árgaranciát is tartalmaznak. A kiskereskedők, akik éltek ezzel a lehetőséggel, azért jártak jól, mert télen jó minőségű árut kaptak korrekt áron, míg azok, akik nem kötöttek ilyen szerződéseket, a gyengébb minőségű dél-európai tételekkel voltak kénytelenek dolgozni.

Az év első heteiben a pótmegvilágításos állományokból származó fürtös paradicsom ára még nem volt kiemelkedő, de ekkor is elfogadható szinten mozgott. A 10. héttől azonban jelentős drágulás következett, az árak jóval 3,00 €/kg (1.170 Ft/kg) fölé emelkedtek, és ez a tendencia április elejéig kitartott. A termelés növekedésével április közepén indult el a szokásos, szezonális jellegű árcsökkenés: a 18. hétre a fürtös paradicsom átlagára 1,25 €/kg (488 Ft/kg) körül alakult.

A gömbparadicsom termesztése Hollandiában idén 8 hektárral csökkent, ám annak ellenére, hogy a terület kisebb, a 2025. évihez képest nagyobb arányban termelnek A-kategóriás árut. A szezon elején kedvező árak alakultak ki, amit a marokkói gyenge termés és minőség is támogatott. Az Oxin Growers termelői a 11. héten kezdték a szállítást, és a 18. hétig a tavalyinál 25%-kal kisebb mennyiséget takarítottak be, ugyanakkor 25%-kal magasabb árbevételt értek el.

A koktél- és cherry paradicsom esetében a holland termőterület csökkent, míg Marokkóban és Tunéziában nőtt. A cherry paradicsom a 10. héttől folyamatosan növekvő mennyiségben került piacra, a 18. hétig átlagosan 1,4 kg/m² hozammal. Az árak kedvezőek, különösen a 2025-ös gyenge évhez viszonyítva.

Belgiumban a hagyományos, megvilágítás nélküli termesztés a 14. héten indult, és mintegy öt héten át jó árakat hozott. Április végéig itt is stabil maradt a piac, majd megkezdődött az árak lassú csökkenése. A 19. héten a nagy méretű fürtös paradicsom ára 1,00 €/kg (390 Ft/kg), a gömbparadicsomé 1,20 €/kg (468 Ft/kg) körül alakult, ami ebben az időszakban normálisnak tekinthető. Más szegmensekben enyhe áresés tapasztalható, de a piaci szakértők nem számítanak drasztikus visszaesésre. A termelők bíznak abban, hogy a lánc szereplői felismerik: a paradicsomtermesztés nem lehet veszteséges, és hosszú távon a helyi termelés támogatása a legésszerűbb út.

A közeljövő alakulását nehéz megjósolni, mivel egyes koktél- és nagy méretű fürtös állományokban ismét megjelent a ToBRFV vírus. Ez később hatással lehet a kínálatra, bár a BelOrta termelői eddig szerencsére elkerülték a fertőzést. Verhaegen szerint normál nyári időjárás esetén stabil, enyhén csökkenő árak várhatók a főbb szegmensekben. Ha a tavalyihoz hasonlóan meleg nyár következik, az a Benelux országok termelői számára kifejezetten kedvező lehet.

A szakember ugyanakkor hangsúlyozza: a fogyasztói hűség ma már egyáltalán nem magától értetődő, és a vásárlók gyakran az utolsó fillérig alkudoznak, ami a termelőket nagy hozamú, de kevésbé ízletes fajták termesztésére kényszeríti. Ez hosszú távon senkinek sem előnyös. A piacnak szüksége van prémium minőségű, ízletes paradicsomokra, amelyek valódi hozzáadott értéket képviselnek, és növelik a fogyasztást. Jó példák erre a Ruby Red fürtös szilvaparadicsom vagy az Aromia fürtös cherryparadicsom, amelyek sikeresen szerepelnek a piacon. A kiskereskedelem felelőssége jelentős: a tömegáru gyors értékesítése egyszerűbb, de a minőségi termékek forgalmazása szakértelmet és időt igényel. Szerencsére egyre több kereskedő ismeri fel, hogy a jó minőség és a tisztességes ár hosszú távon mindenkinek előnyére válik.

A cikkhez szemlézett írások:

Prima start van tomatenseizoen

Kapcsolódó cikkek:

Ukrajna: egyre olcsóbb a hajtatott paradicsom május elején

Program: Magyar Paradicsom Napja és Hajtatási Expo 2026 (2026. június 2., Szeged)

Marokkó: termelési zavarok a paradicsomszezon végén

Franciaország: erős rajtot vett az idei paradicsomszezon

Ukrajna: április elején még mindig hiánycikk a paradicsom

Ukrajna: kilőtt a hajtatott paradicsom ára

Spanyolország: továbbra is extrém magasak a paradicsom- és paprikaárak

TECH: Harvester – autonomóm paradicsomszedő robot

TECH: Purple Bliss – antocianinokkal dúsított sötétlila paradicsomfajta